السلامة الغذائية لزبائنكم قبل كل شيء !

السلامة الغذائية لزبائنكم قبل كل شيء !

 إعطاء صورة جيدة لمهنتكم أمر هام : منتجات عالية الجودة ، معروضة بشكل جذاب … كذلك  السلامة الغذائية ! تعد الظروف الصحية في مخبزتكم عنصرًا أساسيًا لخلق علاقة ثقة مع زبائنكم فلا تترددوا في إخبارهم بذلك!

إليكم بعض النصائح لتسليط الضوء على جهودكم بكل شفافية تجاه زبائنكم، وأقصى قدر من الأمان.

الفحص الذاتي

عند الحديث عن السلامة الغذائية، من المهم أن تكونوا متيقظين في كل وقت. يمكنكم البدء بالانتباه إلى الحالة الصحية لموظفيكم وتذكيرهم بتعليمات السلامة و النظافة باستمرار:

  • غسل اليدين المتكرر (بالصابون) هو نقطة رئيسية يجب عليكم تسهيلها بتوفير المعدات المناسبة.
  • للمسح، يجب فرض استخدام الورق الماص!
  • يجب تنظيف أسطح العمل والآلات وأدوات التحضير الأخرى بانتظام وتطهيرها

يجب تخزين جميع المواد الخام والمنتجات الوسيطة والمنتجات النهائية في درجات الحرارة المناسبة.

تسليط الضوء على مجهوداتكم

عند دخول متجركم، يجب أن يشعر كل زبون بالثقة والأمان. هذا يزيد من قابليتهم لشراء منتجاتكم. يجب أن تكون أنواع الخبز المختلفة معروضة بشكل جميل على الرفوف أو في السلال.

تأكدوا من أن موظفيكم يرتدون قفازات للتعامل مع كل منتج تم شراؤه من قبل الزبون قبل تعبئته.

التواصل  !

لا تترددوا في وضع ملصقات أو ألواح في المتجر لإبراز طزاجة و سلامة جميع منتجات مخبزتكم! يجب تدريب موظفيكم بشكل جيد للإجابة على جميع أسئلة الزبائن من أجل بناء ثقتهم. ابدأوا بفحص السلامة منذ الآن.