أخبار

هل تعلم أنه يتم استهلاك أكثر من 30 مليار من البيتزا كل عام في جميع أنحاء العالم؟ مستديرة الشكل وشهية، استطاع هذا الصنف الإيطالي أن يغزو العالم من خلال التكيف مع جميع الأذواق. وهي تُقدم اليوم في صورة حلو للإفطار! يمكن جعلها صنفًا أساسيًا ضمن...

بعد عدة أسابيع من العمل والتحضير ، تم تشغيل مخبزة حياة أخيرًا ، مع ورشة عمل جديدة مجهزة بأجهزة وآلات جديدة ستساعدها في حياتها اليومية ، ولكن أيضًا منطقة مبيعات أكثر حداثة وإشراقًا....

في إطار برنامج إيكو ، تضافرت جهود لوسافر وجمعية طيراكافت قبل شهر رمضان هذا العام 2021 ، من أجل تنظيم مهمة إنسانية إلى الجنوب الكبير من الجزائر ، وبشكل أكثر تحديدًا إلى مناطق الظل في نواحي ولاية تمنراست....

" حلمي هو أن أقوم بتوسيع مخبزتي لكي أوفر لزبائني مساحة للاستهلاك، ولكن أيضًا معدات جديدة التي ستساعدني على زيادة كميات الخبز المنتج وإنشاء نطاقات أكثر تنوعًا من الخبز والمعجنات." كانت هذه كلمات حياة أيت لونيس البطلة الجزائرية لمسابقة تحدي صاف التي نظمها ليسفر في...

كما هو معتاد كل عام مع اقتراب شهر رمضان، يقوم الفريق التقني لمركز الخبازة بتنظيم دورات تكوينية مجانية وموضوعية للخبازين من أجل مساعدتهم لاستئناف شهر رمضان بمهارات جديدة تلبي متطلباتهم ومتطلبات عملائهم...

يعتبر منذ فترة طويلة حليف الخبازين الحرفيين الجزائريين ومرادفًا لصفائهم، خميرة نيفادا الجافة تعود إلى السوق الجزائرية بمظهر جديد أكثر جاذبية، شعار يمثل رسمًا لجبل نيفادا محاطًا باسم "الخميرة الفورية" المترجم إلى الفرنسية ، الإنجليزية والإسبانية....

هل أنت على وشك افتتاح مخبزتك والبدء في التفكير في المعدات؟ نصيحتنا هي البدأ بتقييم إنتاجك من الخبز والمعجنات. سيسمح لك ذلك بتحديد مساحة العمل بشكل أفضل واختيار المعدات الأساسية التي يمكن دمجها فيها. فيما يلي قائمة صغيرة لمساعدتك في اختيارهم...

على الرغم من سنة 2020 خاصة للغاية، مليئة بالأحداث بما في ذلك توقف العديد من الأنشطة، إلا أن لوسافر الجزائر بفضل فريقها التقني لمركز الخبازة واصلت دعمها لزبائنها من بينهم الخطوط الجوية الجزائرية للتموين و ذلك بمنحها القدرة على تحسين منتوجاتها من الخبز والمعجنات...