Si la farine, la levure et le beurre restent vos ingrédients de base, vous avez besoin d’autres produits frais… quelles sont les règles de conservation pour ces aliments ?...
هل تحلم أن يكون لديك مخبزك الخاص؟ إنها فكرة عمل رائعة! في واقع الأمر، يأتي الشعب الجزائري من بين أكثر الشعوب استهلاكًا للخبز ومشتقاته. ومن خلال التكيف مع توقعاتهم، يمكنك النجاح بتميز. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في بدء مشروعك!...
إن إعداد خبز بلون جميل هو هدف كل خباز، فقد قام تقنيو مركز الخبازة بملاحظة ذلك خلال خرجاتهم الميدانية....
خلال شهر أكتوبر، تتم مكافأة وفائكم بفضل تطبيق لوسافر....
عند إخراج العجين من العجن أو تشكيله ، تلاحظ أنه يميل إلى التمزق. هناك تشخيصان محتملان: قد تتعامل مع "قوة زائدة" في عجينك أو عجين يُقال إنه "قصير جدًا". فيما يلي بعض النصائح لتقليل القوة أو زيادة قوة العجين!...
في هذا الفيديو، يعود محند مزياني ، مسؤول مركز الخبازة عند لوسافر بالجزائر ، بإجابات ونصائح من شأنها أن تساعدكم على تجنب هذه المشكلة ، وبالتالي إعداد خبز عالي الجودة....
يعتمد بيع منتجاتك من المخبوزات على تثقيف عملائك. ففي الحقيقة يرغب العملاء والمستهلكون في معرفة ما هم على وشك التهامه. فوضوح المعلومات يسهل قرارهم:...
هناك العديد من الأسئلة التي يطرحها الخبازون الشركاء على خبراء مركز الخبازة عند تواجدهم في الميدان، من بين هذه الأسئلة: لماذا يقسو الخبز بمجرد خروجه من الفرن؟ في هذا الفيديو، سوف يجيب محند مزياني، مسؤول مركز الخبازة عند لوسافر في الجزائر على هذا السؤال بنصائح...
يحرص العملاء على ملء عربة التسوق الخاصة بهم في المتاجر المجهزة جيدًا الزاخرة بالمنتجات الجيدة والتي تتسم بالشفافية ووضوح المعلومات. هذه هي أساسيات التسويق! اعرف كيف يمكنك تنظيم عمليات الإنتاج الخاصة بك لإثارة شهية عملائك وتحفيز عملية الشراء....
هل تعلم أنه يتم استهلاك أكثر من 30 مليار من البيتزا كل عام في جميع أنحاء العالم؟ مستديرة الشكل وشهية، استطاع هذا الصنف الإيطالي أن يغزو العالم من خلال التكيف مع جميع الأذواق. وهي تُقدم اليوم في صورة حلو للإفطار! يمكن جعلها صنفًا أساسيًا ضمن...