كما هو معتاد كل عام مع اقتراب شهر رمضان، يقوم الفريق التقني لمركز الخبازة بتنظيم دورات تكوينية مجانية وموضوعية للخبازين من أجل مساعدتهم لاستئناف شهر رمضان بمهارات جديدة تلبي متطلباتهم ومتطلبات عملائهم...
19 أبريل, 2021 No comment
يعتبر منذ فترة طويلة حليف الخبازين الحرفيين الجزائريين ومرادفًا لصفائهم، خميرة نيفادا الجافة تعود إلى السوق الجزائرية بمظهر جديد أكثر جاذبية، شعار يمثل رسمًا لجبل نيفادا محاطًا باسم "الخميرة الفورية" المترجم إلى الفرنسية ، الإنجليزية والإسبانية....
12 أبريل, 2021 No comment
الصيانة. فيما يلي بعض الممارسات الجيدة لتطبيقها على أساس يومي! الصيانة: ضمان الكفاءة والاقتصاد وطول العمر...
23 مارس, 2021 No comment
هل أنت على وشك افتتاح مخبزتك والبدء في التفكير في المعدات؟ نصيحتنا هي البدأ بتقييم إنتاجك من الخبز والمعجنات. سيسمح لك ذلك بتحديد مساحة العمل بشكل أفضل واختيار المعدات الأساسية التي يمكن دمجها فيها. فيما يلي قائمة صغيرة لمساعدتك في اختيارهم...
10 مارس, 2021 No comment
على الرغم من سنة 2020 خاصة للغاية، مليئة بالأحداث بما في ذلك توقف العديد من الأنشطة، إلا أن لوسافر الجزائر بفضل فريقها التقني لمركز الخبازة واصلت دعمها لزبائنها من بينهم الخطوط الجوية الجزائرية للتموين و ذلك بمنحها القدرة على تحسين منتوجاتها من الخبز والمعجنات المقدمة على متن رحلاتها...
04 مارس, 2021 No comment
تتطلب وظيفة الخبز الخاصة بك موهبة وإبداعًا وساعات طويلة من العمل. فثمة مسؤوليات كبيرة للغاية، وأهمها نظافة مخبزك ومعداتك ... من خلال احترام بعض القواعد الأساسية، فإنك تبني الثقة بينك وبين عملائك ومن يتعاملون معك! نظافة المعدات الخاصة بك خطة التنظيف: يجب أن تكون على رأس أولويات النظافة!...
23 يونيو, 2020 No comment
هل تعرف أن منتجاتك الغير مباعة يمكن أن تساعد في زيادة مبيعاتك؟ يمكن استخدامها مثلاً لتقديم منتجات جديدة أولجذب الزبائن. فيما يلي بعض الأفكار الجيدة التي قد تساعدك في كسب رضا الزبائن!...
17 يونيو, 2020 No comment
إعطاء صورة جيدة لمهنتكم أمر هام : منتجات عالية الجودة ، معروضة بشكل جذاب ... كذلك السلامة الغذائية ! تعد الظروف الصحية في مخبزتكم عنصرًا أساسيًا لخلق علاقة ثقة مع زبائنكم فلا تترددوا في إخبارهم بذلك!...
09 أبريل, 2020 No comment