Lesaffre dans le monde
Retrouvez-nous sur Lesaffre.comLa garantie d’une meilleure tenue de la pâte et d’un excellent volume de pain
Améliorant de panification disponible dans toute l’Algérie, Magimix Or® est spécialement conçu pour la fabrication de pâtes sucrées : il permet de produire des buns et du pain de mie. Idéalement, cet améliorant doit être utilisé avec Dynamil Jaune® : le résultat final est plus moelleux ! Le rôle de Magimix Or®? Sa composition spécifique confère une meilleure tenue de la pâte et permet d’obtenir un excellent volume de pain.
Quels bénéfices pour vous ?
Pendant l’étape du mélange :
Pendant l’étape du façonnage :
Pendant l’étape de fermentation :
Sur le produit fini :