13 Sep Des boulangers talentueux avec des histoires inspirantes
Après une première et une deuxième saison de « il était une fois un talent » dans lesquelles elle a retracé le parcours de Hayat Ait Lounis la gagnante Algérie du Saf Challenge Africa 2022, la marque Saf-instant est revenue avec une troisième saison qui a tenu toutes ses promesses : des histoires passionnantes, émouvantes avec des boulangers talentueux qui n’hésitent pas à partager leur savoir-faire et leur passion de la boulangerie.
Tout a commencé avec la visite de Saf-instant à la boulangerie « Le fournil » à Oran, où les équipes de la marque ont rencontré Mustapha. Souriant et très accueillant il s’est livré face à la caméra pour raconter sa passion de la boulangerie transmise par sa défunte grand-mère. Son parcours scolaire est atypique car il est passé de l’univers de l’informatique à celui de boulanger, il s’est découvert une passion qui est devenue un projet de vie, un projet familial : créer une boulangerie de renommée à Oran. Aujourd’hui Mustapha est père de famille, son métier est transmis quotidiennement à ses enfants qui reprendront un jour la boulangerie « Le fournil » !
Il nous en dira beaucoup plus en vidéo :
Nous reprenons la route cette fois vers Alger, avec un arrêt à la «la maison Rahali » de Draria, une boulangerie qui porte entre ses murs une histoire, un héritage de savoir faire et de connaissances dans le domaine de la boulangerie, laissé par le père Rahali à ses enfants.
Rezki, le plus âgé des frères Rahali nous raconte le passé et les bons moments qu’il a vécus avec son défunt père et l’importance de la transmission du métier. Ceci lui a permis de comprendre le rôle que joue le pain dans la société Algérienne, répondant ainsi aux besoins de ses clients pour les satisfaire avec un produit de qualité, moderne et qui apporte une valeur nutritionnelle importante.
Il nous en dira beaucoup plus en vidéo :
Dernier stop à M’sila, et plus précisément à la boulangerie Akrib, l’une des boulangeries les plus connues par les habitants de M’sila et alentours, pas que pour les variétés de pains, viennoiseries et brioches proposées, mais aussi pour l’expérience et le palmarès de celui qui fait de cette boulangerie la destination de tout amoureux de produits panifiés.
Abdenour n’est pas qu’un simple boulanger, ce compétiteur passionné détient des titres dans plusieurs compétitions et concours de boulangerie, fidèle à la marque Saf-instant et aux produits Lesaffre, il a eu l’occasion de participer et de remporter des compétitions organisées par la marque à l’échelle continentale, et aujourd’hui Abdenour aspire à la création d’une école au sein de sa boulangerie industrielle afin de transmettre et partager sa passion et ses connaissances de la boulangerie.
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