Considérée comme l’allié des artisans boulangers Algériens et synonyme de leur sérénité, la levure sèche Nevada revient sur le marché Algérien...
Chaque année, le mois de Ramadan représente une belle opportunité pour votre commerce. Mais c’est aussi une source de stress à cause...
Quelles que soient les caractéristiques de votre four, prenez de bonnes habitudes en ce qui concerne l’entretien mais aussi la maintenance. Voici quelques bonnes pratiques à appliquer au quotidien !...
Vous êtes sur le point d’ouvrir votre boulangerie et vous commencez à songer à vos équipements ? Nous vous conseillons de commencer...
Grâce à son équipe technique du Baking center, Lesaffre Algérie a accompagné son partenaire Air Algérie Catering dans sa quête d’amélioration de ses services...
Chez Lesaffre, notre chaîne d’approvisionnement (supply chain) s’appuie sur une présence mondiale doublée d’une expertise locale, pour fournir à nos clients les meilleurs produits et services....
Votre métier de boulanger exige du talent, de la créativité, et de longues heures d’exécution. De grandes responsabilités aussi, au premier rang desquelles se trouve l’hygiène : de votre boulangerie, de vos équipements…En respectant quelques règles essentielles, vous renforcez le lien de confiance avec vos...
Savez-vous que vos invendus peuvent contribuer à augmenter votre chiffre de vente ? Voici quelques idées intéressantes qui plairont certainement à vos consommateurs !...
La situation liée au Covid-19 a bousculé les comportements et habitudes de consommation de chacun, aux 4 coins de la planète. Zoom sur 3 boulangers qui se sont adaptés, ont entrepris et beaucoup donné, portant l’individu au service de l’effort collectif....