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Quelles que soient les caractéristiques de votre four, prenez de bonnes habitudes en ce qui concerne l’entretien mais aussi la maintenance. Voici quelques bonnes pratiques à appliquer au quotidien !...

Votre métier de boulanger exige du talent, de la créativité, et de longues heures d’exécution. De grandes responsabilités aussi, au premier rang desquelles se trouve l’hygiène : de votre boulangerie, de vos équipements…En respectant quelques règles essentielles, vous renforcez le lien de confiance avec vos...